CASCAS,tierra de la uva y el mejor vino
Cascas es la capital del distrito homónimo en la provincia de Gran Chimú, ubicada en la Región La Libertad, en el Perú. Está situado aproximadamente 100 km de 2-3 horas de viaje en auto desde la ciudad de TRUJILLO La industria primaria y fuente de los ingresos en Cascas es el cultivo de la vid y la producción de vino.
En la actualidad, Cascas se ha convertido en el primer productor
nacional de uva con una cada vez más fuerte participación en el mercado
de vinos y piscos. Cascas ha sido declarado por el Gobierno Regional de
la Libertad como la Capital de la Uva y el Vino y reconocen a las festividades como Fiesta .Historia:
El Cristo de las Rocas, uno de los principales atractivos turísticos de Cascas.
Las primeras evidencias de ocupación en la zona de Cascas datan del
periodo formativo (petroglifos, pinturas rupestres). Se ha encontrado
también, en diversos lugares de la provincia, ceramica Cupisnique, Mochica, Chimú,
Caxamarca, así como algunos indicios que demostrarían que Cascas
albergó un pacífico y progresista señorío regional. Caxcax (como centro
poblado de Indios) existió desde épocas remotas, que se pierden en el
tiempo. Posteriormente, con la llegada de los españoles, se funda el
pueblo San Gabriel de Caxcax, como lo demuestran documentos oficiales de
la época virreinal. Sin embargo, el destino le asignó a Cascas, lugar
preponderante en la historia. Por su ubicación geográfica ha servido
como lugar de tránsito entre los pueblos de la sierra norte y los de la
costa. Pasaron por Cascas ilustres personajes, Antonio Raymondi, Humbolt, Simón Bolívar
y los patriotas peruanos que participaron en la guerra con Chile. La
historia cuenta que fueron recibidos en Cascas con mucho honor, y
abastecidos de alimentos para proseguir su campaña.Turismo:
La ciudad es privilegiada con un generoso clima que permite ser visitada en cualquier época del año, alberga 2,000 hectáreas de cultivos irrigadas por el río Cascas.Su característica principal, es la cosecha de vid que se da dos veces al año, debido al clima del valle. Las bodegas de vino y las parcelas productoras de vid muestran singulares formas, donde la producción artesanal se combinan para dar un vino de calidad y agradable al paladar del visitante. La introducción de la industria vitivinícola en Cascas, tiene sus orígenes en la década de los 60, Ahora se viene capacitando a la población en el manejo de la uva, como también en la técnica de proceso para la obtención de vinos y piscos de alta calidad, al punto que la gran mayoría de los pobladores son productores de vino, destacando vinos Don Manuelito, que se dedica a la producción vitivinícola desde 1995, y ahora produce 50 mil litros de este elíxir de muchas variedades que en su mayoría son dulce; y Vinos A&R, ellos producen siete variedades de vinos: tinto, blanco, mistela, seco, semiseco, abocado y del amor; ambos han ganado copas de oro en honor a la calidad, en el festival de la vendimia de Cascas, el Pedregal, producen vinos blancos, tintos, rosados, mistela, aguardiente selecto de uva, aguardiente selecto de manzana, y aguardiente oruga de uva.
Tierra del pisco sour norteño:
- La producción del pisco casquino ha permitido ofrecer un "pisco sour norteno".
Vino Casquino:
- Reza desde1975 un dicho "si vino a Cascas y no tomó vino, pues a qué vino". Se produce uva todo el año. Vinos de todos los tipos desde malbec hasta el vino de misa especial.
Atractivos Turístico:
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(Fotografías Inéditas de GipsyTravel)
Cristo de la Roca: a 25 Km. de Cascas (20 minutos aprox.) en el sector del platanar, conocida zona productora de frutas, se puede distinguir en unas rocas la nítida imagen del rostro de Jesús vista de perfil.
Árbol de las 1,000 raíces: ubicado en el sector del platanar, a tan solo 260 metros del Cristo de la Roca, al pie de la carretera que va a Contumazá, se puede ver este misterioso y antiguo árbol de caprichosa forma cuyas cientos de raíces lucen expuestas fuera de la tierra.
Mirador el Chunkazon: ubicado a 1.5 Km. de Cascas (10 minutos), esta pequeña colina en las afueras del pueblo sirve de mirador natural, desde donde se observa el pueblo y campiña de Cascas. Visto de lejos, da la impresión de tener forma piramidal, de hecho en épocas antiguas, por su ubicación estratégica, sirvió como lugar ceremonial, habiéndose encontrado tumbas profanadas y restos de cerámica, debido al intenso huaqueo que se realizo en la zona.
cuevas de Chepate: ubicadas a 12 Km. de Cascas (1.5 horas aprox.), cerca del pueblo de Chepate Alto, se encuentra este arte rupestre, que muestra curiosas figuras humanas cogidas de la mano, formando filas en grupos de 4,5,8 personas, así como un extraño personaje antropomorfo con brazos desproporcionados en cuya cabeza da la impresión de llevar un casco. Las figuras son de color rojo ocre, miden 4 cm. aprox. y en ellas están plasmadas las creencias y costumbres del antiguo poblador casquino.
pozo del diablo: se ubica en Chepate Alto a 25 minutos de las cuevas de Chepate, bajando al rió que forma el imponente “cañon de Chepate”. Se trata de un bello remanso de agua labrado en piedra, en la zona existen además hermosas caídas de agua. Es posible también pescar truchas, pero se recomienda hacerlo con moderación.
Bodegas de vino : este es un apasionante e interesante recorrido, donde el visitante podrá conocer el proceso de elaboración de vino y pisco en sus diferentes variedades además de probar y/o adquirir estos productos.
Se recomienda visitar la “C.E.F.O.P” dirigida por la comunidad económica europea, donde elaboran los vinos industrialmente, se ubica en el sector Puente Piedra s/n.
“Vinos Don Manuelito” produce vinos artesanales que han ganado copas de oro en el festival de vendimia de Cascas, Jr. 28 de Julio 294.
“Vinos A.R.” otra bodega ganadora de copas de oro a la calidad. Jr. San Martín 700.
QUE VER FUERA DE CASCAS
Bosque de Cachil : a 17 Km. de Cascas (1.5 h aprox.) se ubica esta reserva ecológica privada, fundo familia Corcuera. Se trata de un antiguo bosque con características únicas en el país ya que alberga especies típicas de este exuberante ecosistema, algunas nuevas para la ciencia. El bosque de Cachil también cobijo una antigua civilización que ha dejado como evidencias sus restos arqueológicos, santuarios religiosos, andenes agrícolas, etc. Entre otros atractivos del bosque tenemos el pozo encantado, hermosas caídas de agua, el árbol milenario y algunas variedades de orquídea y fauna silvestre.
https://www.youtube.com/watch?v=a9BIYsVKu2Y
Petroglifos Chuquillanqui: localizados a 36 Km. de Cascas (2 h aprox.) en la ruta hacia Baños Chimu, al borde del rió Chicama. Estos petroglifos son posiblemente los mas numerosos y mejor conservados de la región, ubicados a poca distancia del caserío Chuquillanqui que es un fértil valle arrocero, rodeado por miles de cactus gigantes que forman un atractivo paisaje.
Baños Chimú: se ubican a 65 Km. de Cascas (2.5 h aprox.) en la ruta que continua a Sayapullo, en el distrito de Lucma. Sus aguas poseen propiedades curativas, existen 4 pozas de rústica infraestructura ubicadas a solo unos metros del río, dándole un entorno especial (se recomienda intercambiar de la poza al río). Aunque no es recomendable caminar solos lejos de las pozas, muy tarde la zona no es segura.
Cascas, tierra de encanto, sol, uvas y vino ....te espera!!!
